食品GMP認証制度係指透過政府(經濟部食品GMP推行會報,成員包括經濟部工業局、商品檢驗局、中央標準局、商業司、中小企業處、行政院衛生署食品衛生處及農業委員會農糧處等)授權給第三者公正團体之驗証機構(食品工業發展研究所、中華穀類食品工業技術研究所)進行輔導、評核、產品檢驗、追蹤查驗等技術性業務,評核通過且產品檢驗合格,完成簽約手續,經過推行會報的授權,認証廠商即可驗証之GMP制度且經政府授權的運作模式即是所謂我國目前所執行的食品GMP認証制度。
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